Fluffig chokladtårta
Ingredienser:250g smör
250g socker
250g 70% choklad
5 ägg
Rör ihop socker och smör i en kastrull, så sockret löses upp helt. Blanda i chokladen och låt svalna lite. Blanda i äggulorna.
Vispa äggvitorna hårt och blanda i dem i resten av smeten. Häll hälften av smeten i en ugnsfast form med avtagbara kanter och grädda i 175 grader 15-20 minuter. Låt resten stå i kylen.
Ta fram smeten ur kylen och lägg på när den gräddade kakan svalnat. Ställ in i frysen och låt den stå ett par timmar, gärna en dag.
Ta fram och skär upp precis innan servering. Strö över lite flingsalt på varje bit och servera med bär och glass/grädde.
Kommentarer
Trackback
