ingredienser botten:

15 gram smör

1dl mandemjöl

1 tsk kokosmjöl

6 daddlar

ingredienser fyllning:

1 avokado 

halv burk mascarpone

1 ägg

2 msk stevia

2 tsk kakao

1 krm vaniljpulver

Botten Mixa de torra ingrediensera med varandra, och blanda till sist ner det rumsvarma smöret. Tryck ut degen i en liten springform (12 cm). Förgrädda bottnen i 5 minuter.

Fyllning Lägg alla ingredienser till fyllningen i en bunke/mixer och mixa tills alla ingredienser blandats. Fördela fyllningen ovanpå den förgräddade bottnen. Grädda kakan i nedre delen av ugnen i ca 13-15 minuter.

Servera med bär, fruktsallad och en klick glass eller grädde.