Thai Fishcakes
Hotta, smakrika och riktigt goda fishcakes.
Recept av Donal Skehan.
Betyg: ****
4 personer
Recept:
450 g skinnfri vitfiskfilé (jag använde torsk)
1 msk fisksås
1 stort ägg
1 näve färsk koriander (jag använde basilika)
1 msk röd currypasta
1 röd chili
2 vitlöksklyftor
1 gul lök
5 cm färsk ingefära
Rivet skal och saft från 1 lime
- Mixa fisken i en matberedare till en slät smet.
- Tillsätt fisksås, ägg, färsk krydda, currypasta, limeskal + saft och mixa tills allt är blandat.
- Forma till biffar och stek ca 2 minuter på var sida.
- Servera med haricot verts, sweet chilisås, en god sallad och citronskiva.
Kommentarer
Trackback
